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Chefkoch Peter Girtler: Zwei Sterne der Eleganz und Kreativität

12-02-2018

Chefkoch Peter Girtler: Zwei Sterne der Eleganz und Kreativität

Wir sprechen mit dem Südtiroler Chefkoch des Romantik Hotels Stafler in Sterzing (Bozen), der mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde. Er bietet eine raffinierte und spielerische Küche zwischen Tradition und Innovation an. Und er glaubt, dass ein gesundes und gutes Essen den Geist nähren kann

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