Tag Rom

12-02-2018

Chefkoch Peter Girtler: Zwei Sterne der Eleganz und Kreativität

Wir sprechen mit dem Südtiroler Chefkoch des Romantik Hotels Stafler in Sterzing (Bozen), der mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde. Er bietet eine raffinierte und spielerische Küche zwischen Tradition und Innovation an. Und er glaubt, dass ein gesundes und gutes Essen den Geist nähren kann