Studio DiDeA Dadalìa und Tritalo Palermo

Das Büro DiDeA der Architekten Nicola Giuseppe Andò, Emanuela di Gaetano, Alfonso Riccio und Giuseppe De Lisi hat sich mehrfach mit dem Thema des Bauens im Bestand auseinandergesetzt und den Räumen, die für verschiedene Nutzungen konzipiert und nun für die Gastronomie bestimmt sind, neues Leben und neue Funktionen gegeben. Erfolgreiche Fälle wie die im Zentrum von Palermo, wo UntoAi Giudici” eine Cafeteria und Lounge-Bar, die aus der Umwandlung eines kleinen Raumes von 50 Quadratmetern entstand. In Mailand, in der Gegend von Porta Romana, wurde aus einem ehemaligen Schneideratelier MuddicaTritalo, ein Gourmet-Hamburger-Restaurant, und dann am berühmten und historischen Markt Vucciria in Palermo, die Osteria Dadalìa. Jedes Projekt wird gewissenhaft durchgeführt und basiert auf einer sorgfältigen Analyse des städtischen und historischen Kontextes, in den es sich einfügt. Es sind scheinbar einfache Lösungen, aber nie banal, die eine tiefe und leidenschaftliche Untersuchung verbergen, eine Vereinfachung, die eine Synthese aus Zeichen und Gedanken ist.

Dadalìa ist eine Osteria im Herzen der Altstadt von Palermo, das ein altes Geschäft im Erdgeschoss eines Gebäudes von 1850 auf dem berühmten Markt von Vucciria renoviert. Die den Architekten zur Verfügung stehende Umgebung hatte einen trapezförmigen Grundriss mit drei Eingängen auf Straßenniveau. Der Wunsch war es, ein informelles, nach außen offenes Restaurant zu schaffen, ein Gasthaus wie das alte, in dem man traditionelle lokale Gerichte probieren konnte und wo die Zubereitung der Gerichte vor den Augen der Kunden stattfand. Die Architekten haben sich entschieden, den Markt und das bunte und lebendige Leben, das ihn auszeichnet als absoluten Protagonisten der Szene zu behandeln. Auf architektonischer Ebene hat diese Wahl zur Definition einer neutralen, zur Straße hin offenen Umgebung mit einfachen Möbeln geführt, die an die für Marktstände typischen temporären Container erinnern. Die Umgebung ist in zwei Zonen aufgeteilt, die Vorderseite ist den Gästen mit Bar und Tischen gewidmet, im Hintergrund sind technische Volumen und Service (Küche, Privaträume, Toiletten) verteilt. Die Trennung besteht aus einer Holzkonstruktion aus schwedischer Kiefer und Sicherheitsglas. Die Beleuchtung erfolgt mit Hängeleuchten, die an die früher für Märkte verwendeten Lampen erinnern, und mit LED-Leuchten, die die bei der Renovierung entdeckten Tonnengewölbe aufwerten.

Tritalo ist ein Gourmet-Hamburger-Restaurant, das aus einer ehemaligen Boutique im Zentrum von Palermo, einem sehr kleinen, 38 Quadratmeter großen Raum, entstanden ist.
Die Entdeckung von zwei freskengeschmückten Gewölben aus dem 19. Jahrhundert während der Abbrucharbeiten gab dem Projekt ein besonderes und stark ausgeprägtes Element, das die Architekten sofort nutzten und deshalb sichtbar gemacht haben.
Die kleine verfügbare Fläche, die eher schmal ist, und die im Gegensatz dazu sehr hohen Decken haben die Entscheidung bestimmt, alle Dienstleistungen von der Theke bis zur Küche bis hin zu den privaten und öffentlichen Badezimmern in einer einzigen Struktur zu konzentrieren und der Umgebung eine Einheit mit farblichen und materiellen Entscheidungen zu geben, die den eleganten Minimalismus des Ortes verstärken.

(Agnese Bifulco)

Progetto/Project: Dadalia Osteria
Cliente/Client: Dadalia Srl
Luogo/Place: Palermo
Anno/Year: 2018
Progettisti/Designer: Studio DiDeA Architetti Associati www.studiodidea.it
Collaboratori/Team: Arch. Maristella Galia, arch.Chloè Pierron, arch. Agnese Abbaleo, arch. Sergio Diodato
Foto/Pictures: Studio DiDeA Architetti Associati

Progetto/Project: TRITALO
Cliente: TRITALO S.r.l.
Luogo/Place: Palermo
Anno/Year: 2016 – 2017
Progettisti/Designer: Studio DiDeA Architetti Associati www.studiodidea.it
Collaboratori / Team: Arch. Andrea Collodoro – Arch. Gianluca Puccio
Foto/Pictures: Studio DiDeA Architetti Associati

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